肉糜时蔬蒸豆腐：原汁原味，清淡香甜，真正的好吃不上火

豆腐是我们的传统养生食物，含有丰富的蛋白质，而且易消化。豆腐怎么做才能保留最大的营养呢？那自然还是蒸着吃，能够最大的保留豆腐本身的营养价值，今天为大家介绍的这道肉糜时蔬蒸豆腐原汁原味，清淡香甜，好吃不上火。

肉糜时蔬蒸豆腐

图文 | 梦桃缘

原料：

嫩豆腐400克、猪肉末50克、青椒粒1匙、红椒粒1匙、胡萝卜粒1匙、豌豆粒1匙、香油1匙、蚝油1匙、淀粉1匙、胡椒粉适量、生抽适量。

1. 所需主材料。

2. 肉末里加入一勺蚝油，适量生抽和一勺淀粉，用手拌匀。

3. 锅里入水烧开，将豌豆粒、青红椒粒和萝卜粒烫熟捞起。

4. 将豆腐先横着切成两半，再将两半各切成四小块，共8块。

5. 再将豆腐块放入盘里。

6. 在每一块豆腐表面填入适量肉末。

7. 上锅入适量水烧开，放入豆腐盖紧，用大火隔水蒸10分钟左右即可出锅。

8. 取出蒸好的豆腐，在每一块豆腐表面填入烫熟的配菜。

9. 接着再淋入适量生抽，再淋入烧热的滚烫油或香油都可以。

10. 成品，洒入适量胡椒粉即可食用。