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肉糜时蔬蒸豆腐:原汁原味,清淡香甜,真正的好吃不上火

2018-12-18 07:25 来源:编辑整理 作者:佚名

豆腐是我们的传统养生食物,含有丰富的蛋白质,而且易消化。豆腐怎么做才能保留最大的营养呢?那自然还是蒸着吃,能够最大的保留豆腐本身的营养价值,今天为大家介绍的这道肉糜时蔬蒸豆腐原汁原味,清淡香甜,好吃不上火。

肉糜时蔬蒸豆腐

图文 | 梦桃缘

原料:

嫩豆腐400克、猪肉末50克、青椒粒1匙、红椒粒1匙、胡萝卜粒1匙、豌豆粒1匙、香油1匙、蚝油1匙、淀粉1匙、胡椒粉适量、生抽适量。

1. 所需主材料。

2. 肉末里加入一勺蚝油,适量生抽和一勺淀粉,用手拌匀。

3. 锅里入水烧开,将豌豆粒、青红椒粒和萝卜粒烫熟捞起。

4. 将豆腐先横着切成两半,再将两半各切成四小块,共8块。

5. 再将豆腐块放入盘里。

6. 在每一块豆腐表面填入适量肉末。

7. 上锅入适量水烧开,放入豆腐盖紧,用大火隔水蒸10分钟左右即可出锅。

8. 取出蒸好的豆腐,在每一块豆腐表面填入烫熟的配菜。

9. 接着再淋入适量生抽,再淋入烧热的滚烫油或香油都可以。

10. 成品,洒入适量胡椒粉即可食用。

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