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用一锅粥,治愈一周的疲惫

2018-12-23 11:14 来源:编辑整理 作者:佚名



初冬的天气,最适合在家里煮一锅粥,淘米、洗菜、开火、下料,看着水汽氤氲,从和缓到热烈。咕嘟咕嘟冒泡时,用勺子搅动几下,发现粥水已经变得粘稠,米菜的香味扑鼻而来。


调味,熄火。盛上一碗,就着热气慢慢吃下。时间也会慢下来,变成能量一点一点地注满身体。

1

番薯粥

材 料:

番薯1根,西米20克,大米100克,冰糖适量


做 法:

1、西米洗干净,大米洗干净浸泡10分钟

2、番薯洗干净切小方块

3、全部放锅加适量水开始煮粥

4、粥好了加上适量冰糖调味即可


2

砂锅水果粥

材 料:

大米,苹果,雪花梨,干桂花


做 法:

1、适量大米淘洗干净,水果去皮去核切块。

2、砂锅里加入水,小火烧开。

3、开锅后要时不时搅动一下,以免糊锅,粥快煮好时,加入干桂花,粥里会有淡淡的桂花香味和水果香气。


3

杂蔬白米粥

材 料:

白米75g,胡萝卜30g,菠菜5片,香菇1颗,玉米15g


做 法:

1、准备好食材洗净改刀备用

2、白米洗好放适量水,喜欢稠粥就少放、喜欢稀粥就多放

3、玉米放入高压锅锅内

4、依次放入其他蔬菜稍稍搅匀

5、压力锅保压15分钟即可,配点盐调味或者不放佐料配点咸菜也都不错


4

三色糙米藜麦粥

材 料:

三色糙米100g,藜麦50g,大米50g


做 法:

1、藜麦,三色糙米准备好

2、加入白米用清水淘洗干净

3、一起倒入电饭锅,点击煮粥模式

4、粘稠醇香的藜麦糙米粥完成

5、出锅后加入少许麦片


5

玫瑰薏米养颜粥

材 料:

黑米50克,薏米50克,小米80克,干玫瑰花8朵,黄冰糖50克


做 法:

1、黑米,薏米仁浸泡过夜,这样可以节省煲的时间。

2、小米提前浸泡半小时。

3、玫瑰花泡开。

4、砂锅中倒入适量清水烧开,把黑米,小米,薏米放入锅中,大火烧开,转小火。

5、如果水太满,可以把锅盖留点缝隙,中途稍微搅拌,防止粘锅

6、煮到米粒开花,比较浓稠时放入黄冰糖。

7、最后放入玫瑰花即可。


6

南瓜山药粥

材 料:

南瓜一条,山药半根,大米、藜麦、小米适量,枸杞几颗


做 法:

1、南瓜切成小粒,山药也切成小粒,米冲洗干净

2、放入小锅中,加入没过食材大约3倍的水。加入几颗洗干净的枸杞

3、烧开后,小火炖烂即可,大约烧开后15分钟左右

4、倒入碗中。一个营养的早餐粥就做好了

5、南瓜的轻甜,加山药的沙糯,很美味


7

黑白米银耳粥

材 料:

银耳3-4小朵,大米40g,紫米40g


做 法:

1、银耳提前泡发,去掉蒂部洗净

2、大米、紫米洗净后加入400-500g的水

3、放入已经泡发洗净的银耳

4、压力煲设定15分钟即可,红豆都压的烂

5、煮好后开盖,质地较浓稠,加点冰糖就可以吃啦


8

香菇青菜粥

材 料:

香菇、青菜、粳米、糯米、盐


做 法:

1、取一炒锅,将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水

2、大火烧开,转小火煨半小时左右

3、估计快好时,炒菜。炒锅里放点油,油热先下生姜末和香菇丁炒香

4、然后倒入粗切的青菜,注菜心不要切

5、加盐调味,快速炒均。注:青菜不要炒得太熟

6、将香菇青菜倒入米粥砂锅

7、搅均就可以上桌了,菜心放在表面瞧上去美观


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