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冬至到了,孩子点名要吃几道家常美食,简单下饭,怪不得都抢着吃

2019-04-12 15:33 来源:编辑整理 作者:佚名

糖醋排骨图片.png

材料:排骨,姜片,葱段,料酒,生抽,老抽,冰糖,做法:排骨切成段冷水下锅煮一下,捞出沥干水份,锅烧热放油将葱、姜爆香放入排骨翻炒3分钟,下料酒,老抽,生抽炒匀,放入冰糖,水烧开后小火炖50小时左右,肉炖的软烂后加少量白醋开大火收汁装盘开吃。

煎茄子盒图片.png

材料:茄子,猪肉,盐,生抽,料酒,番茄酱,糖,葱,姜末,面粉,鸡蛋。做法:把猪肉切成肉末加蛋清,姜末,盐,生抽,料酒,葱白一起搅拌均匀,茄子切薄片,在两片中间不切断,这就是一个茄盒,每个茄盒中填入肉馅压一下,面粉和剩余的蛋黄,再加一个鸡蛋调成糊状,把茄盒在其中裹上面糊,锅中放入油中小火放入茄盒煎至两面金黄出锅备用,锅再放油加入番茄酱,白糖、盐,一点水,放入茄盒翻炒均匀即可出锅。

蒜香虾仁炒饭图片.png

材料:米饭,鸡蛋,虾仁,生菜,料酒,蒜米,盐,胡椒粉,生粉,油,葱。做法:虾剥皮放点盐,料酒,蛋清,生粉腌制20分钟,生菜切丝,葱切成葱花,蒜米剁细,锅放水把虾仁煮开2分钟捞出备用,鸡蛋打到碗里搅拌均匀,锅放油把鸡蛋放入炒微黄色时,放米饭炒子3分钟,然后放虾仁再炒2分钟,下生菜丝和葱花翻炒均匀就可以了。

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