古代历史上不允许随便吃的动物,现在却是普通家常菜!

2020-01-13 15:15 来源:编辑整理 作者:佚名

在古代大熊猫可不是什么稀罕玩意,什么鹿茸熊掌虎鞭只要你有本事都可以拿来吃。但是有一种动物即使你把他从小养到大,你也不能随便杀了它吃肉。

如今,在一些古装电视剧中,我们可以经常看到一些场景,英雄好汉进店之后,都会喊店家小二切上几斤牛肉下酒,可是实际上在古代,这种行为一般是不太可能发生的。

因为在古代,如果随便宰杀食用牛肉,那可是犯了大罪的,可能会被捕入狱或者被砍头。

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无论是当今时代的印度,还是远在3000多年前我国的西周时期,牛都是神圣地位高的动物,周天子明确规定:各诸侯没有特殊原因不得杀牛,更别说吃牛肉了。

就算是周天子,也只能在祭祀的时候才能够杀牛,各个小诸侯平时吃肉都是吃猪和羊,很少吃牛肉。《礼纪·王制篇》是这么说的,只有在统治者用太牢祭祀天地祖宗时,才会杀牛。(太牢,包括牛羊猪三牲)。而诸侯只能用少牢,也就是说只有羊和猪。惊呆了吧。只有一国之君在祭祀天地的时候才能用到牛,对于普通老百姓而言,想要吃牛肉可谓是难于登天了。

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在此之后,历朝历代都有明确的法律保护耕牛,比如秦汉时期就规定,偷盗、宰杀耕牛者要被判处死刑,食用牛肉的都会处以重罚。到了西汉,当时《汉律》上严格规定“不得屠杀少齿”,意思就是说只能等到牛老了之后才能宰杀,此后牛就列为特等保护动物了。

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也许你会说,那么我养的牛生病死了怎么办?这样自己食用应该没问题吧?可惜的是,这个擅自做主也算违法的!

元代“老病不任用者”明清“老病不堪为用”。即便是老了、病了,牛主人也不能说杀就杀,宰杀过程还要按照法定标准,主人先写报告申请,经过官方机构审批,还要跑不同的部门盖章才行。当搞定了这些手续之后,才能下锅开煮,最终捧上桌的是一碗咬不动的老病牛肉,这样的情形想想多少有些悲惨。

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牛之所以这么受保护,与古时候的生产力水平低下是有关系的,古代社会是农耕社会,耕牛既是重要的农耕物资,也是很重要的战略物资,因为牛不仅可以用来耕地,牛皮还可以用来制作成甲、盾,牛角可以做成弓,牛筋可以制弦。

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在近代,随着逐渐人们的生产力提高,这一制度的有效性就逐渐降低了,特别是到了清朝,由于满清是游牧民族,生产力提高,耕牛数量丰富,所以不提倡禁杀,先前的明文条例实际上已经瓦解。而到了今天,牛肉更早已是我们普通人家饭桌上的常客了!

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